热和苦鸡
材料：生姜切碎，鸡扒，萝卜，青瓜，青椒，白菜泡，13香，辛辣烧烤调料，酱油，盐，酱油，食用油;
实践培训
1.切片洗鸡扒并通过添加一个小的腌5分钟加入13香的盐。
2，酸萝卜，刺山柑，酸白菜，熟泡菜，如腌青椒
3，油底壳是热的，倒在旧抽纸盒的使用，倒入鸡肉腌制蟑螂的颜色炒香
如图4所示，从油盘的另一个，浇姜，蒜在香的端部，倒入泡菜2，用香料混合，鸡嘈杂均匀地倒入，并转移到的精髓鸡
酸辣牛犊
成份：金针菇（flammulina velutipes）;切成薄片的牛肉。辣椒小米辣椒。姜大蒜汤辣椒酱。鱼露。盐;厨房用的葡萄酒
实践培训
请提前快速解冻冷冻芯片。
2，冲洗干净火烈鸟蘑菇，通过收集放入开水锅内煮，并将其放置在使用的菜。
3，在一个锅里热油，芳香成分（青椒，Kibipeppa，姜，蒜）
4，加入辣椒酱，翻炒
5，倒入汤，转移到醋，料酒，鱼露，白胡椒，和煮高耐热
6.从盘中取出材料和矿渣（这是为烹饪有用，^^吃肉在一个大口）
火锅里有酸汤。将它放入一片肥牛肉中煮沸，直到它变色。它可以删除（不要长时间煮，肉会老）
8.最后，将切好的肉倒在蘑菇上，然后完成。
Campao豆腐
材料：豆腐250克，红花生100G，大蒜50克，芝麻20G，糖1汤匙黑醋，一汤匙油，酱油2汤匙1/2汤匙大豆，1茶匙盐1杯，淀粉1杯，鸡1一杯
实践培训
把豆腐切成方块。
2，调味汁配好，苔藓大蒜，紫辣椒切粒。
3，烤芝麻，花生熟在油中炸，在盘为每次使用的顶部。
4，炒锅在油下加热，豆腐是炸用金沥青，它将被删除。
5，另一锅将酱汁倒入锅中。
6.炒豆腐，油炸食品，大蒜，紫和胡椒2分钟。
7.倒入花生并将其煎炸。撒上煮熟的芝麻。